Sūrio tortas su spanguolėmis
vasario 26, 2014  |  By:   |  Skanu  |  Comments are off

 

Mamų radijas

Monika BURVYTĖ

Žinau dabar visai ne vasaros pabaiga, o ir ne ruduo, tačiau spanguolių turguje nusipirkti taip pat lengva kaip ir bulvių. Šių radau puslitriuką po 9 litus. Ir tik jas tokias puikias išvydus galvoje susidėliojo kreminės varškės tortas. Paprastas, palyginti nebrangus, tačiau vertas grieko!

Jums reikės:

Puslitrio spanguolių
Pakelio šokoladinių sausainių
100 gramų sviesto
Kreminės varškės, 1litro (Prezident)
3 kiaušinių
Poros šaukštų pieno, teik pat miltų,
Stiklinės cukraus, žiupsnio vanilinio cukraus
Dar šiek tiek rudojo cukraus spanguolių tyrei

 

Gaminimas

Gaminimas labai paprastas ir neužtruks ilgiau 15 minučių, mat esmė čia kepimas. Visų pirmiausia sutrupiname sausainius, mes juos dedame į kokybišką maišelį ir daužome kočėlu, kol virsta trupiniais. Tada dedame į
puodą ir sudedame minkštą sviestą, suminkome vieną masę ir išklojame kepimo skardoje. Šauname į 180 laipsnių orkaitę ir kepame 10 minučių.

Tuo metu pasiruošiame tešlą. Išsukame kreminę varškę su stikline cukraus, mušame kaiušinius, pilame pieną, miltus, vanilinį cukrų, viską išmaišome. Tuomet kaip tik jau turėtų būti iškepusi sausainių masė, išimame iš
orkaitės, luktelime kol šiek tiek pravės ir supilame varškės masę ant viršaus. neišsigąskite jei varškės masė skystoka, ji tokia ir turi būti. Tad šauname dabar jau į 190 laipsnių orkaitę ir kepame pusvalandį. Po pusvalandžio sumažiname temperatūrą iki 150 laispnių ir dar kepame pusvalandį.

Baigus kepti atidarome orkaitę, tačiau neskubėkite tortuko ištraukti, leiskite jam po truputį pravėsti, kitaip jis jums „supleps“. Palūkėjus 15-20 minučių ištraukiame ir leidžiame pasėdėti dar bent 20 minučių
kambario temperatūroje. O jau tada kišame į šaldytuvą bent porai valandų.

Jam atšalus ant viršaus užpilame iš rudojo cukraus ir spanguolių padarytą tyrę, ir padėliojame šviežias spanguoles ant viršaus.

Mama mia kaip skanu!

User Rating : 0 (0 votes)
Apie autorių :

Komentarai .